キムチを使った調味料要らずレシピについて書いたことがありますが、もう１つ、調味料要らずの便利な一本がポン酢です。
- ポン酢の使い方
- 我が家の朝食
- ポン酢レシピ
ポン酢の使い方
①お湯を沸かす
②一口大の鶏肉やつくね、肉だんごを煮る
③白菜、キャベツ、かいわれ、にんじんなど（細めに切ったほうが火が通りやすい）
もやしなら切らずにそのままでさらに楽チン
④お好みの濃さになるようポン酢を入れて出来上がり
春雨を入れてもいいですね。
我が家の朝食
我が家では夏でも冬でも必ず朝食には温かい汁物を用意するようにしています。体内から温まって身体が起きるし、睡眠中に失われた水分が補われます。二日酔いの立ち上がりにもいいです。
汁物の種類はお味噌汁、コンソメスープ、中華スープなど様々で、汁物レパートリーの一つがポン酢のスープです。出汁や醤油やみりんなどが要らないので時間のない朝もラクです。
ポン酢レシピ
スープ以外にも照り焼きにも使えます。お気に入りは手羽元の照り焼き。夕食のメインになります。醤油よりさっぱりして美味しいです。