タグ: ごはん

キムチを使った調味料要らずレシピについて書いたことがありますが、もう１つ、調味料要らずの便利な一本がポン酢です。

• ポン酢の使い方
• 我が家の朝食
• ポン酢レシピ

ポン酢の使い方

春雨を入れてもいいですね。

我が家の朝食

我が家では夏でも冬でも必ず朝食には温かい汁物を用意するようにしています。体内から温まって身体が起きるし、睡眠中に失われた水分が補われます。二日酔いの立ち上がりにもいいです。

汁物の種類はお味噌汁、コンソメスープ、中華スープなど様々で、汁物レパートリーの一つがポン酢のスープです。出汁や醤油やみりんなどが要らないので時間のない朝もラクです。

ポン酢レシピ

スープ以外にも照り焼きにも使えます。お気に入りは手羽元の照り焼き。夕食のメインになります。醤油よりさっぱりして美味しいです。

ラウンドの日の朝ごはんって、みなさん様々にパターンがありますよね。我が家では、ラウンドの日の朝ごはんはおうちでおにぎりを作って移動中に食べることが多いです。今回はおにぎりについて書きます。

• 我が家のラウンド朝ごはんメニュー
• おにぎりのこだわり
• おにぎり何で包む？

我が家のラウンド朝ごはんメニュー

我が家では、前泊とかでない限りは朝ごはんは次のメニューにしています。

・明太子おにぎり（手作り）

・ゆで卵（手作り）

・オレンジジュース

ゴルフの日はただでさえ朝早いことが多いので作る負担はありますが、コンビニのおにぎりはおいしいけど冷たいし、ラウンド前はしっかり練習もしたいタイプなのでゴルフ場でゆっくりモーニングなんてしていられない、ということで、作って持っていくようにしています。

おにぎりのこだわり

おにぎりってそれぞれのお宅の工夫があるかと思います。我が家では、おにぎりを作る時は、少し硬めに炊いた炊いたご飯にまず白ゴマを混ぜ込みます。

ゴマは健康にもいいので簡単に摂取できるというのもいいですよね。

おにぎり何で包む？

普段家でおにぎり作った際、何で包みますか？　おそらく多数派はサランラップではないでしょうか？

我が家もかつてはラップで包んでいました。しかし、ある時、林修先生が番組で「機能的にはアルミホイルが正解」であるという内容をおっしゃってるのを見てからアルミホイルに包むようになりました。

林修先生いわく、保温性と通気性の点でアルミホイルの方がおにぎりを包むのに優れているからだそうです。

我が家は作ってから1-2時間経ったぐらいにおにぎりを食べるのですが、

という感じがしています。最近は、おにぎり専用のアルミホイルも出ているようなので、今度使ってみたいと思います。

ちなみに、おにぎりとゆで卵を入れて持ち歩く巾着はこちら↓

保温・保冷性とデザインがかわいいのでお気に入りです！サイズも様々にあるので、学校や職場へ持って行くお弁当などにも使えます。私はグリーンを愛用中✨